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稍微超出?些?碗沿也?没问题，毕竟蒸过之后会塌下去?一点儿。上锅至少要?蒸个一小时起步，多蒸一会儿口感会更好。因为?耗时比较长，所以刚刚烤完月饼的时候，时筠就开始准备这道菜了?。这样客人?点单之后，可以根据情况控制上菜的顺序和时间，不至于手忙脚乱。送进后厨的贵妃汤泡饭（上）“经过?我们的统计，两组的主要数据都已经出来了。”钱导翻过?手?里的泡沫板，把上面的数字展示给镜头?。泡沫板上一共展示了三组数据，分别是两组的总营业额、实际利润，以及利润率。卫则毕竟在年轻的时候就跟着凌老爷子开了得兴楼，后来去了国外，也有十多年开连锁餐厅的经验。他在菜品选择，成本控制，以及定价方?面都做得非常到位，几乎是在范围内做到了最大化，所以算下来利润率是大于时筠这边的。奈何时筠这边提前做好的月饼太受欢迎，几乎每个客人都会要一个，甚至另外一组的客人，都有不?少来问?能不?能买月饼的。这些月饼的营业额全部加起来，就是个不?小的数字了。而且因为用了盲盒的形式，也不?用分价格和口味，直接让客人自己抽就好，并没有占据前台两个人太多精力和时间?，也没影响正常营业。所以整体的营业额和去掉成本之后的净利润，时筠这边都超出了另一组许多。按照节目组的规则，这次比拼的结果就很明显了。“这次餐厅营业中，获胜的就是由时小老板带领的这一队！”“大家没有其他问?题，那我们现在就把愿望币分给两队，还有获胜队伍的特别奖励。”钱导放下泡沫板，拿出了装着节目组愿望币的盒子。时筠却在这时站了起来。“既然现在没开直播，我倒是有件事想说。”“夏天东西容易坏，尤其是冰箱里的东西，所以我特意找人按了一个断电报警器，厨房里冰箱一旦断电就会报警通知。”其他人听到这里还有些云里雾里，不?知道她的意思，只?有徐以柔和姜颜两个人变了脸色，瞬间?明白?了时筠想说什么。“昨晚我就收到了报警通知，去检查之后，发现既不?是停电，也不?是跳闸，而是大冰箱的电闸被人拉下来了。”时筠拿出手?机，上面显示的正是昨晚一点左右收到的一条报警通知。到这里陆淮方?瑜和白?淼最先明白?过?来了。流心月饼都在大冰箱里，也只?有流心月饼在里面，小冰箱里是用的插座，放了两边提前的准备好的酱料等食材，大冰箱的电闸却是单独的。

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